保存到手机
看更多做法
2.5万点赞 · 195收藏
18.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.0万
自己烧的干净卫生，吃着放心
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/5 小龙虾，清洗定要仔细，虾线去掉，小腿也都去掉上面毛茸茸的都去掉，然后把头须剪去里面黑东西去掉，只留黄，这些都去掉比较卫生然后放啤酒里泡着备用
2/5 准备葱姜蒜
3/5 热锅放油，烧热加入八角，花椒，龙虾捞出过油，炒至变色加入葱姜蒜，桂皮，翻炒
4/5 滴少许蚝油，倒入啤酒，大火烧开改中火炖
5/5 二十分钟左右后加适量辣椒油，大火收汁，加些许鸡精出锅，撒些香葱段，可以开吃了
喜欢吃麻辣的可以多加些花椒和辣椒，因为有孩子吃，所以辣椒油我选择最后放，要盛出些没辣椒的给孩子吃，然后再放，能吃辣的可以早放更入味
