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小排与海带结相遇，既解了猪小排的油腻又增添了海带的营养，真是一道美味又营养的靓汤。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 小排洗净，入开水中烫一烫除血水，捞出备用
2/7 炒锅烧热，加适量食用油，加入蒜末姜片爆香
3/7 加入小排，翻炒几下，加入适量料酒、生抽翻炒
4/7 煸炒一会转入砂锅中，加入适量的水，水量要浸没排骨一指左右
5/7 烧至排骨上的肉五、六分熟时加入洗净的海带结继续炖，加入适量的盐调味。
6/7 炖至海带吃起来软了，加入适量香葱末
7/7 搅匀略煮即可，盛到汤碗中加少量香油美美的享用吧
小排烧汤，肉烧至九分熟即可，不要烧太烂吃口不好。炖肉或烧排骨盐一定要后放，否则肉质会老，口感不好。
