保存到手机
看更多做法
3.8万点赞 · 11收藏
3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.6万
自己在家做的香脆小麻花，营养、健康、干净又美味
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/5 准备好面粉、鸡蛋、猪油、糖、泡打粉
2/5 将鸡蛋打散，放入糖、泡打粉、猪油搅拌均匀
3/5 倒入准备好的面粉，和成光滑的面团醒一个小时
4/5 将醒好的面团，赶成片状切成均匀的条，然后撮成麻花状
5/5 锅里倒入适量的油，油温烧到70—80度左右将撮好的麻花放入锅中炸至金黄色捞出
加入猪油是为了使麻花更加酥脆，在炸的过成中注意油温不要太高，以外面焦了里面还是生的
