香脆麻花

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  1/12 准备面粉里面放两个鸡蛋

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  2/12 把酵母粉用40度左右的水化开

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  3/12 把白糖、盐和酵母粉水倒进去

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  4/12 再加温水用筷子把面粉搅拌成棉絮状

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  5/12 用手揉成团，盖上盖子发酵两个小时

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  6/12 面团比以前大两倍了

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  7/12 把面团拿一小部分搓成条

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  8/12 面条的两边相反的方向搓，再对折就成麻花形状了

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  9/12 锅里放油烧热

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  10/12 把麻花放进去中小火慢慢炸

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  11/12 再翻面进行炸，全部炸好即可

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  12/12 香香脆脆的麻花就可以吃了

小贴士

这个喜欢吃甜的就放糖多点，喜欢吃咸的就放盐多点，一定要油多点勤翻面，不然小心糊了哟！

作者: 川媚姊

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