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香脆麻花
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香脆麻花

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儿子要吃麻花,每次我都是在外面买,今天翻开香哈有这么多人自己做,于是自己也挽起袖子来做,结果还不错,跟着香哈学习要省好多钱钱呢……

作者: 川媚姊
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备面粉里面放两个鸡蛋

    1/12 准备面粉里面放两个鸡蛋

  • 把酵母粉用40度左右的水化开

    2/12 把酵母粉用40度左右的水化开

  • 把白糖、盐和酵母粉水倒进去

    3/12 把白糖、盐和酵母粉水倒进去

  • 再加温水用筷子把面粉搅拌成棉絮状

    4/12 再加温水用筷子把面粉搅拌成棉絮状

  • 用手揉成团,盖上盖子发酵两个小时

    5/12 用手揉成团,盖上盖子发酵两个小时

  • 面团比以前大两倍了

    6/12 面团比以前大两倍了

  • 把面团拿一小部分搓成条

    7/12 把面团拿一小部分搓成条

  • 面条的两边相反的方向搓,再对折就成麻花形状了

    8/12 面条的两边相反的方向搓,再对折就成麻花形状了

  • 锅里放油烧热

    9/12 锅里放油烧热

  • 把麻花放进去中小火慢慢炸

    10/12 把麻花放进去中小火慢慢炸

  • 再翻面进行炸,全部炸好即可

    11/12 再翻面进行炸,全部炸好即可

  • 香香脆脆的麻花就可以吃了

    12/12 香香脆脆的麻花就可以吃了

  • 小贴士

    这个喜欢吃甜的就放糖多点,喜欢吃咸的就放盐多点,一定要油多点勤翻面,不然小心糊了哟!

    作者: 川媚姊

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