保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 1244收藏
独家 · 13.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5052
一直怀念小时候的炸麻花，这不犯馋了，还是自己动手吧，自己做的干净卫生吃得放心哦！
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 面粉放入盆，磕入鸡蛋并加入所有材料拌匀，然后加入适量温水把面粉拌成棉絮状。
2/11 拌好的面团揉成光滑的面团后盖保鲜膜醒发20分钟。
3/11 醒好的面团滚成长圆柱条。
4/11 用切刀把圆柱条切成大小一致的小剂子。
5/11 把小剂子滚成圆条。
6/11 把圆条继续滚长搓圆，然后用手捏住两头同时反方向旋钮。（此步双手占住不好拍照哈）
7/11 钮好的长条两头合在一起，剩下的它自然就扭到一起了，最后将两头捏紧稍整理就OK了！
8/11 依次做好所有的小麻花后继续醒发20分钟。
9/11 锅中倒适量油七成热时，放入醒好的小麻花炸至金黄色即起锅控油。
10/11 炸好的小麻花放烤盘中晾凉，晾凉后就非常酥脆了。
11/11 成品图！芝香味十足，好吃！
1.和面时，水要一点点加不然会和得太稀就不好操作了。
2.喜欢甜口的，可以加入适量白糖，但注意白糖先用少许开水化开晾凉后再加入面粉中揉面。
