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1/5 土豆切片，放水中泡掉淀粉。
2/5 切葱姜备用。
3/5 锅中下油，下葱姜爆香。
4/5 下土豆片煸炒，这是下盐，五香粉。
5/5 土豆片煎至两面金黄，下酱油翻炒一会，出锅装盘完成。
土豆片下锅后不能着急翻动，等一面煎金黄在翻动。
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