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炒土豆片

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土豆是一种粮菜两用的蔬菜,又叫马铃薯,洋芋,洋山芋,山药蛋。 以前它是不起眼的菜,现如今它是营养学家青睬的蔬菜明星。 被认为是世界上最伟大的食物之一。 土豆:能留住岁月的脚步,是抗衰老的食物。含有丰富的维生素B1,维生素B2维生素B6和泛酸等维生素群里及大量的优质纤维素,含有微量元素,氨基酸,蛋白质脂肪和优质淀粉等营养元素。经常食用的人身体健康,老的慢。

作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备土豆一个,

    1/14 准备土豆一个,

  • 柿子椒切小块备用,

    2/14 柿子椒切小块备用,

  • 蒜切片,葱切小段,香菜叶少许,

    3/14 蒜切片,葱切小段,香菜叶少许,

  • 热锅,

    4/14 热锅,

  • 倒油,要多倒点油,油少了怕粘锅,

    5/14 倒油,要多倒点油,油少了怕粘锅,

  • 油热下蒜片,葱段,煸出香味,

    6/14 油热下蒜片,葱段,煸出香味,

  • 下土豆片翻炒,

    7/14 下土豆片翻炒,

  • 这时候不要加盐,继续翻炒

    8/14 这时候不要加盐,继续翻炒

  • 炒一会放柿子椒块,老醋,

    9/14 炒一会放柿子椒块,老醋,

  • 大火继续翻炒,土豆片它粘锅,不好炒呀,

    10/14 大火继续翻炒,土豆片它粘锅,不好炒呀,

  • 土豆片已经熟了,撒点点盐,

    11/14 土豆片已经熟了,撒点点盐,

  • 可以出锅了,太能粘锅了,

    12/14 可以出锅了,太能粘锅了,

  • 盛入盘子里,放片香菜叶子点缀下,

    13/14 盛入盘子里,放片香菜叶子点缀下,

  • 那一张好看点?

    14/14 那一张好看点?

  • 小贴士

    就是土豆太能粘锅了,全程没有加水,非常清爽,口感特好,

    作者: 倍儿奶奶

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