保存到手机
看更多做法
4.7万点赞 · 363收藏
13.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.1万
天生爱美食
25分钟
五香
初级
其他
烧
其他
1/7 猪肉切块，加入适量料酒酱油腌制五分钟左右。（其实本人很喜欢用五花肉，可是同事不吃肥肉，就用了瘦肉）
2/7 莴笋去皮切滚刀块儿
3/7 锅里热油，加入八角，桂皮，辣椒段炒香（原谅我家里姜和蒜用完了，不然对我来说肯定是必须品）
4/7 加入腌制过的肉粒翻炒
5/7 炒至淡黄色加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
6/7 加入青笋翻炒均匀，加入开水开始烧。
7/7 一直烧至收汁儿，青笋和肉都软了之后就OK啦。（根据酱油用量不同，咸度有区别，酌量加入盐和鸡精或味精调味）
个人觉得把肉换成做红烧肉的那种五花肉会更好吃哦
红烧我喜欢加入一些香料，味道会更好
