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因为爱吃面，所以总做面条，各种卤面汤面，最爱的还是炸酱面，自己在孜孜不倦吃的同时也经常改良一番，加入自己的创意与口味习惯，也许卖相并不吸引人，但确是我诚心诚意做出来的。
52分钟
家常味
中级
面食
炸
其他
1/13 将紫薯面粉准备好
2/13 将紫薯蒸熟之后用勺子压成紫薯泥和面，和面之后开始醒面。
3/13 擀成面条
4/13 将黄豆酱姜末蒜末白砂糖
5/13 将锅中放油，将蒜末姜末放入炒香
6/13 加入黄豆酱继续翻炒
7/13 锅中加水，放入白糖虾皮
8/13 小火熬煮至酱汁粘稠
9/13 将酱汁盛出备用
10/13 锅中放水烧开煮面
11/13 待面煮熟捞出过凉水
12/13 将黄瓜胡萝卜圆葱水萝卜切丝
13/13 将酱汁与面码放一起，吃的时候搅拌均匀即可
炸酱尽量熬煮久一点，这样酱香味道极好
