老北京炸酱的做法_菜谱_香哈网
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老北京炸酱
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老北京炸酱

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独家 · 7486浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.4万

简单省事,下点面条就是一顿美味

作者: 鸭梨爱美食
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类自制酱料
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将五花肉切丁,葱,姜切碎末。

    1/8 将五花肉切丁,葱,姜切碎末。

  • 将干黄酱加水化开加入甜面酱

    2/8 将干黄酱加水化开加入甜面酱

  • 锅中油热后放入八角和姜末

    3/8 锅中油热后放入八角和姜末

  • 炒出香味后加入五花肉煸炒。

    4/8 炒出香味后加入五花肉煸炒。

  • 煸炒至肉丁出油后加入葱姜末,倒入酱汁。

    5/8 煸炒至肉丁出油后加入葱姜末,倒入酱汁。

  • 不停搅拌,防止酱汁蹦出。

    6/8 不停搅拌,防止酱汁蹦出。

  • 煸炒20分钟左右出锅。

    7/8 煸炒20分钟左右出锅。

  • 出锅了

    8/8 出锅了

  • 小贴士

    酱汁不要炒得太干。

    作者: 鸭梨爱美食

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