老北京炸酱面的做法_菜谱_香哈网
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老北京炸酱面
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老北京炸酱面

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今天是二伏吃面条,早旱准备一会吃面条

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系北京菜
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  • 备齐食材

    1/10 备齐食材

  • 干黄酱用温水化开

    2/10 干黄酱用温水化开

  • 锅中放油,油热煸香葱,姜末

    3/10 锅中放油,油热煸香葱,姜末

  • 下入羊肉煸炒段生

    4/10 下入羊肉煸炒段生

  • 放少许酱油,盐,十三香粉炒均

    5/10 放少许酱油,盐,十三香粉炒均

  • 倒入稀黄酱,中火半小时,这样把生黄酱充分炒'熟吃时沒有生黄酱味

    6/10 倒入稀黄酱,中火半小时,这样把生黄酱充分炒'熟吃时沒有生黄酱味

  • 炒至锅中出油即可

    7/10 炒至锅中出油即可

  • 面和好醒半小时,用擀面杖擀薄,重叠撒干粉,用刀切细条

    8/10 面和好醒半小时,用擀面杖擀薄,重叠撒干粉,用刀切细条

  • 抖动开备用可以煮了

    9/10 抖动开备用可以煮了

  • 配上喜欢的菜码。

    10/10 配上喜欢的菜码。

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