黑椒牛柳的做法_菜谱_香哈网
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黑椒牛柳
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黑椒牛柳

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牛肉的做法多样,其中黑椒牛柳是十分经典的一道!我的这款黑椒牛柳做法简单容易操作,味道咸鲜,牛肉很嫩还带着一点点嚼劲,搭配海鲜菇和洋葱等蔬菜,口感回味无穷!

作者: 大猫咪宝贝儿
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型黑椒
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 蔬菜准备好,清洗干净备用

    1/10 蔬菜准备好,清洗干净备用

  • 牛肉切0.5厘米条

    2/10 牛肉切0.5厘米条

  • 加入少许黑胡椒粉腌制20分钟

    3/10 加入少许黑胡椒粉腌制20分钟

  • 海鲜菇焯水备用

    4/10 海鲜菇焯水备用

  • 彩椒洋葱切条

    5/10 彩椒洋葱切条

  • 开火,锅内加入少许食用油将洋葱炒熟放入盘子垫底,炒洋葱时加点黑胡椒粉和盐调味

    6/10 开火,锅内加入少许食用油将洋葱炒熟放入盘子垫底,炒洋葱时加点黑胡椒粉和盐调味

  • 洋葱锅直接加入黄油

    7/10 洋葱锅直接加入黄油

  • 加入腌制好的牛肉,大火快速翻匀

    8/10 加入腌制好的牛肉,大火快速翻匀

  • 牛肉外表变色马上放入准备好的蔬菜和焯好的蘑菇,边翻炒边放入黑胡椒酱,大火翻炒均匀即可出锅,

    9/10 牛肉外表变色马上放入准备好的蔬菜和焯好的蘑菇,边翻炒边放入黑胡椒酱,大火翻炒均匀即可出锅,

  • 用菠菜叶围边,洋葱垫底操盘,漂亮又美味的黑椒牛柳就做好了

    10/10 用菠菜叶围边,洋葱垫底操盘,漂亮又美味的黑椒牛柳就做好了

  • 小贴士

    海鲜菇提前焯水可以去除腥味,有的人喜欢蘑菇的味道也可以不焯水直接炒,不影响营养的吸收,洋葱因为熟的时间与其他菜不同所以建议分开炒,这样牛肉里面不会有太多水份,炒出来更香!怎么样,您学会了吗!祝大家用餐愉快

    作者: 大猫咪宝贝儿

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