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水和淀粉搅拌均匀，用来勾芡。
1/8 蘑菇撕成小片，香菇切磨刀片。
2/8 葱切葱花。
3/8 原料水里煮一下。捞出备用。
4/8 锅中入适量底油，加入葱花炒香。
5/8 加入主料炒制。
6/8 加入耗油，老抽，生抽，搅拌均匀。
7/8 加入少许水，烧一下，勾芡。
8/8 装盘即可。
这里有耗油，所以不用味精了。耗油也是提鲜的。
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