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烧蘑菇
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烧蘑菇

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水和淀粉搅拌均匀,用来勾芡。

作者: 温艳明
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 蘑菇撕成小片,香菇切磨刀片。

    1/8 蘑菇撕成小片,香菇切磨刀片。

  • 葱切葱花。

    2/8 葱切葱花。

  • 原料水里煮一下。捞出备用。

    3/8 原料水里煮一下。捞出备用。

  • 锅中入适量底油,加入葱花炒香。

    4/8 锅中入适量底油,加入葱花炒香。

  • 加入主料炒制。

    5/8 加入主料炒制。

  • 加入耗油,老抽,生抽,搅拌均匀。

    6/8 加入耗油,老抽,生抽,搅拌均匀。

  • 加入少许水,烧一下,勾芡。

    7/8 加入少许水,烧一下,勾芡。

  • 装盘即可。

    8/8 装盘即可。

  • 小贴士

    这里有耗油,所以不用味精了。耗油也是提鲜的。

    作者: 温艳明

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