干煎培根豆腐的做法_菜谱_香哈网
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干煎培根豆腐
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干煎培根豆腐

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第一次这样搭配,培根我挂了鸡蛋糊,这样孩子很喜欢,豆腐切菱形,摆盘更好看,煎豆腐每一面都要煎到金黄,用手抖锅就可以翻面,用铲子会弄坏豆腐。

作者: 小麦子63
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋打散加入食盐和淀粉。

    1/5 鸡蛋打散加入食盐和淀粉。

  • 豆腐切菱形控干水分

    2/5 豆腐切菱形控干水分

  • 热锅冷油,油烧至七成热培根蘸蛋糊下锅煎至两面金黄。

    3/5 热锅冷油,油烧至七成热培根蘸蛋糊下锅煎至两面金黄。

  • 豆腐下锅煎至两面金黄。

    4/5 豆腐下锅煎至两面金黄。

  • 豆腐煎到每面金黄放入胡椒粉,盐炒匀下去培根炒匀即可。

    5/5 豆腐煎到每面金黄放入胡椒粉,盐炒匀下去培根炒匀即可。

  • 小贴士

    煎豆腐不要用铲子,一定要抖锅,不然豆腐容易烤烂。

    作者: 小麦子63

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