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天气热喝这道汤可以下火,去湿,汤雪白清淡,让人很有食欲,宝宝喝特别适合。
1/6 鲫鱼洗净两侧斜化口子洒盐,鱼肚子也放入少许盐,倒入料酒腌20分钟
2/6 准备好葱姜蒜花椒,葱切丝姜蒜切片和花椒一同放入鱼肚子
3/6 另起一锅放入泡过5小时的薏仁煮开花
4/6 热锅冷油,有七成热下鱼煎至两面金黄。
5/6 倒入烧开的薏仁,适量加开水,烧开加冬瓜。
6/6 煮到冬瓜变软汤白加盐调味即可。
煮鱼汤一定加开水汤才白。