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冬瓜薏仁汤
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冬瓜薏仁汤

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今年的夏天就像人的爆脾气一样,不是暴晒就是暴雨,空气常常又湿又热,煮上一份冬瓜薏仁汤,消暑除湿。

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 也可以当茶饮。

    1/8 也可以当茶饮。

  • 主要食材。冬瓜皮没拍到。

    2/8 主要食材。冬瓜皮没拍到。

  • 冬瓜皮切大块、肉切成细丁。

    3/8 冬瓜皮切大块、肉切成细丁。

  • 锅内放入适量清水,将洗净的薏仁和冬瓜皮一齐放入大火烧开转小火炖40分钟左右。

    4/8 锅内放入适量清水,将洗净的薏仁和冬瓜皮一齐放入大火烧开转小火炖40分钟左右。

  • 用筷子将冬瓜皮捞出扔掉。

    5/8 用筷子将冬瓜皮捞出扔掉。

  • 下冬瓜肉细丁继续炖。

    6/8 下冬瓜肉细丁继续炖。

  • 差不多30-40分钟左右,冬瓜肉丁基本烂在汤中了就可以了。

    7/8 差不多30-40分钟左右,冬瓜肉丁基本烂在汤中了就可以了。

  • 直接饮用即可。也可以放少许糖或者盐,根据自身口味自行添加。

    8/8 直接饮用即可。也可以放少许糖或者盐,根据自身口味自行添加。

  • 小贴士

    薏仁若提前泡发会节约熬煮时间。

    作者: 玉儿小厨房

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