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我妈自己上山采摘的刺老芽，炒鸡蛋很美味。
1/8 刺老芽用水焯一下，控干水分。
2/8 切碎。
3/8 鸡蛋去皮。
4/8 鸡蛋打散。
5/8 锅中热油。
6/8 炒鸡蛋。
7/8 鸡蛋凝固，放刺老芽，加花椒面翻炒。
8/8 加盐，酱油翻炒均匀，出锅装盘。
焯过的刺老芽，不用炒太久。
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