家常香菇青菜的做法_菜谱_香哈网
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家常香菇青菜
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家常香菇青菜

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是一道很家常的菜,喜欢

作者: 蓉331
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把青菜和香菇清洗干净,我这里用的是新鲜香菇

    1/7 把青菜和香菇清洗干净,我这里用的是新鲜香菇

  • 香菇切成片状,青菜切块,生姜切丝

    2/7 香菇切成片状,青菜切块,生姜切丝

  • 锅烧热加入冷油,放入生姜丝炒香,如果不喜欢生姜,可以不放

    3/7 锅烧热加入冷油,放入生姜丝炒香,如果不喜欢生姜,可以不放

  • 加入香菇翻炒片刻

    4/7 加入香菇翻炒片刻

  • 加入青菜翻炒

    5/7 加入青菜翻炒

  • 加入适量开水,盖上锅盖焖煮片刻

    6/7 加入适量开水,盖上锅盖焖煮片刻

  • 加入适量的盐翻炒一下,就可以起锅装盘了。我没加鸡精或者味精调味,蘑菇类的食物,本身就是很好的增鲜剂

    7/7 加入适量的盐翻炒一下,就可以起锅装盘了。我没加鸡精或者味精调味,蘑菇类的食物,本身就是很好的增鲜剂

  • 小贴士

    炒青菜要加开水,这样炒出来的菜,才会碧绿,颜色好看。当然也要大火炒

    作者: 蓉331

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