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这个菜谱发错了，看的不仔细，没看到*字，不好意思，对不起，以后一定仔细审题。谢谢！韭菜加鸡蛋，鲜嫩营养，豆腐，高蛋白，植物中的肉食，适合三高人群
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 韭菜洗净，控水切一指长断待用
2/7 鸡蛋加少许清水和料酒少许盐打开
3/7 炒锅烧热加食油30克，开中火，油温匸成热放入鸡蛋
4/7 快速翻炒，炒成蛋花盛出待用
5/7 豆腐切小块，锅中再加食油10克，放豆腐块，少许精盐，煎至微黄，盛出待用
6/7 炒锅加食油20克，烧至七成热，放韭菜，加少许精盐，鸡粉，快速翻锅
7/7 加入豆腐，蛋花，香油，快速翻炒均匀，关火，出锅装盘
1,豆腐要切小块，容易入味，2，鸡蛋加点料酒清水，可去除蛋腥，使鸡蛋更鲜嫩，3,韭菜下锅要小火快炒，变色即可，这样可保持韭菜特有的鲜香。
