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什锦炒饭比较容易制作，里面的材料可以根据自己的喜好添加，可以用做其他菜剩下的配料一起炒
44分钟
家常味
初级
主食
炒
其他
1/11 剩饭一碗备用
2/11 腊肠切片备用，胡萝卜，黄瓜洗净切块备用，木耳泡发去蒂切块备用，玉米洗净拨粒备用
3/11 鸡蛋两个打散备用
4/11 锅中加油将腊肠煎好，盛出备用
5/11 热锅放油，油热放入打散鸡蛋，炒散备用，可以用筷子进行翻炒
6/11 热锅放油，爆香姜片
7/11 放入胡萝卜，木耳翻炒
8/11 放入玉米，炒好的鸡蛋，煎好的腊肠翻炒
9/11 放入米饭翻炒
10/11 米饭翻炒散开后加入适量盐，并加入黄瓜，翻炒一会儿即可出锅
11/11 成品完成
米饭用剩饭比较容易炒成粒粒分明，炒鸡蛋时可以用筷子翻炒，比较容易散开。
腊肠也可以用蒸熟的，就不用提前煎一下。
