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肉要切的薄厚均匀
25分钟
酸甜
中级
其他
炒
淮扬菜
1/7 将里脊肉切成2cm宽的薄片 土豆切成3cm长1cm宽的薄片
2/7 把切好的肉片和土豆一个个卷起来像图片一样
3/7 将卷好的肉片裹上淀粉
4/7 放入油锅炸至微微变金色即可
5/7 将炸好的假排骨控控油
6/7 锅底放油 放葱、蒜爆锅后放入 番茄酱、糖、醋、盐翻炒后加水适量烧开后用淀粉水勾芡
7/7 将做好的假排骨放入勾兑好的汤汁即可
