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1/11 准备食材。拿一个无水无油干净的碗,碗内倒入少许的柠檬蜂蜜和白砂糖。槐花洗净备用。
2/11 鹅蛋隔温水打发至蛋液提起不易落下即可。
3/11 低筋面粉过筛至打好的蛋液中。
4/11 用橡皮刀上下炒菜似的把低筋面粉拌开,不要有小颗粒。烤箱180度预热5分钟。
5/11 面粉搅拌好后加入少许的食用油再拌匀。
6/11 烤盘内刷一层薄薄的食用油。
7/11 把拌好的蛋液面粉倒入烤盘,把烤盘轻轻地震动几次,使烤盘内的气泡震出。
8/11 槐花均匀撒一圈上面。
9/11 把烤盘放入烤箱上层,180度烤15~18分钟,下层放一盘凉水。
10/11 烤箱时间自动停止后,等温度自然凉了再拿出来即可。
11/11 加了槐花,蛋糕多了独有的清香。
槐花是第一次见,女儿同学分享的,所以想着做蛋糕会不会有花香。。。烘培刚入门,很多东西都没买全,将就着做些简单的^_^