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苦瓜随苦，但可促进食欲
32分钟
苦味
初级
主食
煎
其他
1/8 准备苦瓜和鸡蛋
2/8 把苦瓜切开，去瓤去子，并切成片
3/8 锅中烧水，水开放入苦瓜焯水，焯到二次水开就好
4/8 焯好后捞出历干水份
5/8 把鸡蛋打入盘中，并打散
6/8 再把焯好的苦瓜放入鸡蛋液里，放入盐拌匀
7/8 锅中热油，放入放入苦瓜鸡蛋液煎，煎到两面金黄就行
8/8 出锅放入案板上切成小块装盘
苦瓜焯水可以去出一些苦味。
