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老厨白菜粉
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老厨白菜粉

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作者: 壹個--吃貨
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 大白菜一颗;

    1/12 大白菜一颗;

  • 大白菜切片洗净待用;

    2/12 大白菜切片洗净待用;

  • 红薯粉丝提前温水浸泡;

    3/12 红薯粉丝提前温水浸泡;

  • 瘦肉切丝,用盐,料酒,淀粉腌制;

    4/12 瘦肉切丝,用盐,料酒,淀粉腌制;

  • 淀粉勾兑成水淀粉;

    5/12 淀粉勾兑成水淀粉;

  • 油锅热油~倒入适量食用油,肉丝入锅煸炒;

    6/12 油锅热油~倒入适量食用油,肉丝入锅煸炒;

  • 炒熟捞出待用;

    7/12 炒熟捞出待用;

  • 大白菜入锅煸炒;

    8/12 大白菜入锅煸炒;

  • 加入适量清水,生抽,盐,鸡精;

    9/12 加入适量清水,生抽,盐,鸡精;

  • 瘦肉丝和粉丝入锅;

    10/12 瘦肉丝和粉丝入锅;

  • 大火收汁,水淀粉勾薄芡;

    11/12 大火收汁,水淀粉勾薄芡;

  • 出锅装盘;

    12/12 出锅装盘;

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