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儿子马上就要中考了，最近学习也很累，我只好变着花样给他加强营养，今天给他做个青椒炒牛肉丝。
44分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/11 牛肉，青椒洗净切成丝
2/11 把牛肉丝放入碗内，加入料酒，味极鲜酱油，淀粉
3/11 抓匀腌制二十分钟
4/11 蒜切片，姜切丝
5/11 炒锅加入花生油烧至六成热
6/11 下入姜丝，蒜片爆出香味
7/11 倒入腌好的牛肉丝
8/11 大火快速翻炒两分钟
9/11 加入盐和青椒丝
10/11 继续翻炒半分钟即可
11/11 出锅装盘
切好的牛肉丝用料酒，酱油，淀粉提前腌制一下，炒出的肉丝格外滑嫩。
