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第一次尝试做华夫饼，没想到这么上手，还是可可味的华夫饼，以前都是买着吃，今都能自己做了，操作简单。易学。华夫饼的口感伴着浓郁的可可秀气，真是不一样的感觉。
1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 准备原材料。
2/15 把蛋黄和蛋白分别入无油无水的盆里。
3/15 隔水把黄油溶化。
4/15 蛋黄里放糖搅拌，在放牛奶拌匀。
5/15 在加入黄油搅拌均匀。
6/15 蛋黄液倒入可可粉的面粉里，
7/15 翻拌无颗粒。
8/15 糖分三次加入蛋白里，用电动打蛋器打成干性蛋白。
9/15 分三次把干性蛋白加入面糊里。翻拌均匀。
10/15 华夫饼机先预热，在把上下盘刷一层均匀的油。
11/15 盛一大勺面糊均匀放在饼机里。
12/15 盖盖，小火均匀加热，蒸气小了，饼机翻面烙。
13/15 大概3到4分钟，可以打开盖关察上色情况，
14/15 用筷子挑起看看。上色均匀就ok。
15/15 依次做好。
1.采用戚风蛋糕翻伴制做的面糊，这样口感松软。
2.饼机每烙一次都要把油抹匀，这样烙出玩美。 3 .全成要小火， 烙饼时活动饼机，要上色均匀。
