可可夹心华夫饼的做法_菜谱_香哈网
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可可夹心华夫饼
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可可夹心华夫饼

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华夫饼,又叫格子饼、格仔饼。是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘的烤炉制成。 华夫饼属于点心菜谱,主要原料是鸡蛋和牛奶,蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

作者: 小葵花花i
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 将面团除黄油外的材料加入揉面盆中,先揉至无干粉状态,然后加入软化的黄油,揉成柔软的面团。

    1/9 将面团除黄油外的材料加入揉面盆中,先揉至无干粉状态,然后加入软化的黄油,揉成柔软的面团。

  • 面团整形,放在盆中盖上保鲜膜进行发酵,发至1.5倍大即可。

    2/9 面团整形,放在盆中盖上保鲜膜进行发酵,发至1.5倍大即可。

  • 面团分成十份,滚圆松弛十分钟。

    3/9 面团分成十份,滚圆松弛十分钟。

  • 松弛好的面团按扁。

    4/9 松弛好的面团按扁。

  • 舀一勺可可酱然后像包包子一样包起来

    5/9 舀一勺可可酱然后像包包子一样包起来

  • 依次包好后,发酵20分钟。

    6/9 依次包好后,发酵20分钟。

  • 轻食机预热2分钟后取一个面团放入轻食机中

    7/9 轻食机预热2分钟后取一个面团放入轻食机中

  • 盖上盖子,调整时间五分钟。这个机子我试了下,五分钟的上色正好哈,其他机子可自测、

    8/9 盖上盖子,调整时间五分钟。这个机子我试了下,五分钟的上色正好哈,其他机子可自测、

  • 成品图

    9/9 成品图

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