蛋香黄油吐司的做法_菜谱_香哈网
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蛋香黄油吐司
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蛋香黄油吐司

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喜欢自己动手,为家人做一款营养健康的土司!还能体验自己动手的乐趣!

作者: 梦姝
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/14 准备好食材

  • 面包桶里先放入牛奶,再打入一个鸡蛋

    2/14 面包桶里先放入牛奶,再打入一个鸡蛋

  • 对角放入盐和白糖,然后放入面粉,在面粉上用手戳个小窝,放入酵母

    3/14 对角放入盐和白糖,然后放入面粉,在面粉上用手戳个小窝,放入酵母

  • 启动面包机和面程序,30分钟后,加入软化的黄油,再次启动和面程序30分钟,揉至出膜

    4/14 启动面包机和面程序,30分钟后,加入软化的黄油,再次启动和面程序30分钟,揉至出膜

  • 把面团放温暖处发酵至2倍大

    5/14 把面团放温暖处发酵至2倍大

  • 取出揉均排气,分成3等份,揉成光滑的面团,盖保鲜膜松弛15分钟

    6/14 取出揉均排气,分成3等份,揉成光滑的面团,盖保鲜膜松弛15分钟

  • 取一个面团,用擀面杖擀成牛舌状的面片

    7/14 取一个面团,用擀面杖擀成牛舌状的面片

  • 把面片从上往下卷起

    8/14 把面片从上往下卷起

  • 依次做好3个,放入土司盒,中间留些空隙

    9/14 依次做好3个,放入土司盒,中间留些空隙

  • 把土司盒放入烤箱,下面放一个盛满热水的大碗,二次发酵

    10/14 把土司盒放入烤箱,下面放一个盛满热水的大碗,二次发酵

  • 发酵到面团长到土司盒八九成满的时候,盖上土司盒

    11/14 发酵到面团长到土司盒八九成满的时候,盖上土司盒

  • 烤箱170度,提前预热5分钟,下层,上下火,烤40分钟

    12/14 烤箱170度,提前预热5分钟,下层,上下火,烤40分钟

  • 烤好的土司,趁热脱模,满屋飘香

    13/14 烤好的土司,趁热脱模,满屋飘香

  • 成品图

    14/14 成品图

  • 小贴士

    土司刚出炉的时候非常柔软,冷却后放置一晚上,第二天再切片就比较容易了。

    作者: 梦姝

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