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奶油吐司
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奶油吐司

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平时做的面包吐司都没加奶油的,为了消灭做蛋糕剩的奶油,做了这款吐司,口感柔软好吃。

作者: 浩豪妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 除黄油外,把所有材料加入盆里,加入牛奶揉成光滑的面团。

    1/8 除黄油外,把所有材料加入盆里,加入牛奶揉成光滑的面团。

  • 加入黄油揉20分钟,黄油完全吸收,放温暖处静置发酵。

    2/8 加入黄油揉20分钟,黄油完全吸收,放温暖处静置发酵。

  • 2个小时面团发酵至2倍大。

    3/8 2个小时面团发酵至2倍大。

  • 充分揉搓排气,在面板上用擀面杖把面团擀成薄块状。卷起。

    4/8 充分揉搓排气,在面板上用擀面杖把面团擀成薄块状。卷起。

  • 放吐司盒里继续发酵1.5倍大。

    5/8 放吐司盒里继续发酵1.5倍大。

  • 发酵好了,在表层涂一层牛奶洒上芝麻(忽略外貌,孩子帮忙涂牛奶刮的)

    6/8 发酵好了,在表层涂一层牛奶洒上芝麻(忽略外貌,孩子帮忙涂牛奶刮的)

  • 烤箱155度烤35分钟,取出倒扣放凉。

    7/8 烤箱155度烤35分钟,取出倒扣放凉。

  • 放凉后切片。

    8/8 放凉后切片。

  • 小贴士

    发酵好涂牛奶,比涂蛋液的口感更柔软,各家烤箱脾性不同,温度时间仅供参考。

    作者: 浩豪妈

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