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1小时40分钟
家常味
初级
其他
烘焙
西餐
1/25 把波兰种的材料混合
2/25 混合均匀
3/25 室温启动发酵半小时
4/25 转冰箱低温发酵12～15小时
5/25 把除黄油外的所有食材倒入厨师机，1档混匀，4档打7分钟左右出粗膜
6/25 加黄油，2档搅匀，4档打7分钟左右出手套膜
7/25 手套膜
8/25 放入发酵盆发酵至2倍大
9/25 发酵好的面团
10/25 用手指戳小孔不回缩
11/25 等分成6份
12/25 盖保鲜膜松弛20分钟
13/25 擀开
14/25 对折至1/3处
15/25 再对折
16/25 擀开
17/25 从一头卷起
18/25 整形好的面团
19/25 放入吐司盒
20/25 发酵至8分满
21/25 烤箱预热，上下管170℃，烤45分钟
22/25 出炉咯
23/25 侧躺晾凉
24/25 来个特写
25/25 再来一张特写
