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1小时36分钟
家常味
初级
其他
烘焙
西餐
1/24 把波兰种的食材倒入培养皿
2/24 混合均匀后室温发酵1～2个小时
3/24 室温发酵好后转入冰箱低温发酵12～15小时
4/24 低温发酵好的波兰种
5/24 把除黄油外的所有食材倒入厨师机，1档混匀，4档打7分钟出粗膜
6/24 出粗膜后加入黄油，2档混匀，4档打7分钟左右出手套膜
7/24 手套膜
8/24 放入发酵盆发酵30分钟左右（约2倍大）
9/24 发酵好的面团
10/24 手指戳小孔不回缩
11/24 把面等分成6等份
12/24 盖保鲜膜醒发20分钟
13/24 取出一个面团拍开
14/24 向1/3处折叠
15/24 再折叠
16/24 擀开
17/24 从一侧卷起
18/24 整形好放吐司盒
19/24 发酵至9分满
20/24 烤箱上下管预热，各180℃，下层先烤7分钟左右
21/24 上色后盖锡纸，再烤33分钟（总时长约40分钟）
22/24 出炉啦
23/24 侧躺晾凉
24/24 来个特写
