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鸡翅是大众菜，老人小孩都爱吃，做法也超多，但香煎鸡翅操作起来特别简单，很容易上手。
36分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/9 备鸡翅一斤洗净，在鸡翅两边各上划两刀，以便入味，姜切片
2/9 用生抽，姜，葱，盐，蚝油，胡椒粉，五香粉，料酒拌均匀进行掩制
3/9 把拌匀的鸡翅装进保鲜袋放入冰箱冷藏3到5小时好更入味
4/9 热平底锅，烧油
5/9 放入腌好的鸡翅，小火慢煎
6/9 煎一会翻面，继续小火慢煎
7/9 煎制过程中多翻几次，使受热均匀
8/9 待鸡翅两面焦黄即可出锅
9/9 装盘，上桌
鸡翅腌制要时间长点，天气热可放冰箱冷藏，这样才够入味。全程小火慢煎，多翻面受热均匀才能完全熟透。
