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生菜性质甘凉，能抵抗病毒，提高人体免疫力，对癌细胞有明显的抑制作用～此外，生菜中还含有维生素E和胡萝卜素，能保护眼睛，缓解眼睛干涩与疲劳～ 生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常吃能消除多余的脂肪，素有“*生菜”的美誉！
15分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/11 生菜掰开放在清水中洗一遍，倒掉水
2/11 重新接清水，加小半勺盐，浸泡2分钟，然后再冲洗两遍
3/11 一瓣大蒜剁成末
4/11 生菜控干水分，撕成块
5/11 锅中倒油，油热后倒入蒜末，煸炒出香味
6/11 倒入生菜翻炒
7/11 准备好蚝油
8/11 生菜软塌时倒蚝油
9/11 再撒少许盐，翻炒
10/11 把蚝油和盐翻炒均匀即可
11/11 出锅装盘享用
1，蚝油本身带盐味，所以盐要少放
2，生菜可以生吃，烹炒时间不宜过长
