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喜欢面食的我,千层饼也不例外。在里面加入自己喜欢的调味品,烙出的饼外脆里酥,别提有多美。
1/12 准备食材
2/12 锅里坐水烧开晾温,把面粉打成柳絮状最后用手揉成光滑的面团,小葱切碎备用
3/12 面团醒发一会,擀开抹油,撒盐
4/12 卷成卷再团起来醒发一会。
5/12 再擀开,抹油,撒盐,葱花,五香粉,抹均匀
6/12 铺好后把面饼卷起来切成大小适中的小卷
7/12 一手向左一手向右拧一下面团再压扁
8/12 用擀面杖擀开备好的面团备用
9/12 锅里坐适量玉米油小火烧开放入饼胚烙至金黄
10/12 翻面再把另一面烙金黄出锅
11/12 以次烙好损友的饼,装盘即可
12/12 成品图
记得用开水晾温这样烙出的饼才好吃。