胶东鲅鱼水饺的做法_菜谱_香哈网
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胶东鲅鱼水饺
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胶东鲅鱼水饺

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作者: 蝶为花舞Vxin815717378
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备一天新鲜大鲅鱼

    1/11 准备一天新鲜大鲅鱼

  • 准备一碗花椒泡水

    2/11 准备一碗花椒泡水

  • 一碗葱姜泡水

    3/11 一碗葱姜泡水

  • 用刀从鲅鱼后背直接剖开!刮出肉

    4/11 用刀从鲅鱼后背直接剖开!刮出肉

  • 把鲅鱼肉剁碎

    5/11 把鲅鱼肉剁碎

  • 准备洗净的韭菜切成细末

    6/11 准备洗净的韭菜切成细末

  • 把鱼肉馅放入盆中加入葱姜水花椒水!按顺时针搅拌!分多分几次加入

    7/11 把鱼肉馅放入盆中加入葱姜水花椒水!按顺时针搅拌!分多分几次加入

  • 然后放入韭菜!加入油盐味精继续搅拌

    8/11 然后放入韭菜!加入油盐味精继续搅拌

  • 提前揉好面团!这样馅调好了就可以直接包了

    9/11 提前揉好面团!这样馅调好了就可以直接包了

  • 把面揉好后掐成小挤子擀成面皮包成饺子就可以啦

    10/11 把面揉好后掐成小挤子擀成面皮包成饺子就可以啦

  • 开水下锅煮!饺子出锅啦

    11/11 开水下锅煮!饺子出锅啦

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