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虽然做起来不容易,但是就是好吃!
1/9 把韭菜、葱末、姜末、肉泥、鸡蛋等准备好,肉末提前用味极鲜调好!
2/9 鲅鱼准备好(因为是给公司做饭所以多)
3/9 鲅鱼剔骨
4/9 瘦骨嶙峋!
5/9 检查是否有刺,然后在剁成肉泥,放到盆里按顺时针搅拌边加凉水搅拌至粘稠,备用!
6/9 鱼肉和五花肉末搅匀,葱末,韭菜末,加入。再加入花生油,生鸡蛋糊,香油,味极鲜,盐
7/9 成品出炉!
8/9 水开后加入饺子开始煮,一般煮三开,看到饺子都饱满的漂起来就好咯!
9/9 成品出炉!
鱼肉和肉末比例是7:3最好!