鲅鱼水饺的做法_菜谱_香哈网
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鲅鱼水饺
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鲅鱼水饺

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独家 · 2.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名17.3万

虽然做起来不容易,但是就是好吃!

作者: 驿方小厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把韭菜、葱末、姜末、肉泥、鸡蛋等准备好,肉末提前用味极鲜调好!

    1/9 把韭菜、葱末、姜末、肉泥、鸡蛋等准备好,肉末提前用味极鲜调好!

  • 鲅鱼准备好(因为是给公司做饭所以多)

    2/9 鲅鱼准备好(因为是给公司做饭所以多)

  • 鲅鱼剔骨

    3/9 鲅鱼剔骨

  • 瘦骨嶙峋!

    4/9 瘦骨嶙峋!

  • 检查是否有刺,然后在剁成肉泥,放到盆里按顺时针搅拌边加凉水搅拌至粘稠,备用!

    5/9 检查是否有刺,然后在剁成肉泥,放到盆里按顺时针搅拌边加凉水搅拌至粘稠,备用!

  • 鱼肉和五花肉末搅匀,葱末,韭菜末,加入。再加入花生油,生鸡蛋糊,香油,味极鲜,盐

    6/9 鱼肉和五花肉末搅匀,葱末,韭菜末,加入。再加入花生油,生鸡蛋糊,香油,味极鲜,盐

  • 成品出炉!

    7/9 成品出炉!

  • 水开后加入饺子开始煮,一般煮三开,看到饺子都饱满的漂起来就好咯!

    8/9 水开后加入饺子开始煮,一般煮三开,看到饺子都饱满的漂起来就好咯!

  • 成品出炉!

    9/9 成品出炉!

  • 小贴士

    鱼肉和肉末比例是7:3最好!

    作者: 驿方小厨

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