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嫩滑的鸡肉，爽口的菠萝，那么完美结合，微微酸甜，唇齿留香。
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 洗净的半只鸡。
2/10 斜刀把鸡肉片下。
3/10 鸡肉里加入头抽、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀，静置10分钟。
4/10 所需食材准备好。
5/10 放适量油，姜、大蒜瓣略炒。
6/10 把腌制好的鸡肉片加入，翻炒3分钟。
7/10 加入老抽，继续翻炒3分钟。
8/10 加入菠萝片，翻炒1分钟。
9/10 加入辣椒片，翻炒片刻，加适量盐，翻炒。
10/10 加入小葱段，装盘。
1 片鸡肉时斜刀片，这样片出的鸡肉又薄又大。
2 个人觉得加入干辣椒段与鸡肉片一起炒更多一种味，喜欢辣点的哈友可以加入。
3 鸡肉片里只放蛋清，不要放蛋黄为最佳。
