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小时候经常吃荷兰豆煎蛋、今天试试用炒的、味道超级好、荷兰豆爽脆、鸡蛋嫩滑、一吃就爱上这道菜了。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 材料、荷兰豆、鸡蛋
2/8 荷兰豆摘头尾结、清洗干净
3/8 鸡蛋打入碗里、放盐、搅拌均匀
4/8 荷兰豆焯水、滴几滴油、放少许盐、保持荷兰豆绿油、捞起沥干水份
5/8 热锅放油、倒入鸡蛋液、煎熟
6/8 用锅铲把鸡蛋铲成小块、放荷兰豆翻炒几下
7/8 放盐、翻炒几下、即可出锅、(盐要少放、荷兰豆焯水时放盐了、鸡蛋也放过盐了)
8/8 成品
1、荷兰豆焯水一分钟就可以了。
2、盐要少放、荷兰豆焯水时放盐了、鸡蛋也放过盐了 。
