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做面包令人最头痛的无非是揉面，家里有揉面机的还好，没有的真是不太敢去尝试，经过我反复的验证，做面包的面团调的越软越是容易出膜。
48分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/12 材料备齐
2/12 面粉，糖、奶粉、酵母和鸡蛋混合搅拌，适量加水揉成面团
3/12 把黄油加入面团揉匀
4/12 把揉进黄油的面团一边摔一边揉
5/12 一直揉到面团出膜，大概二十分钟左右
6/12 揉出膜的面团放到干净的盆里发酵
7/12 发到面团是原来的两倍即可
8/12 面团分成八等份，压扁排气
9/12 把排好气的面团团成圆形，进行二次发酵，是原来的两倍大
10/12 二次发好的面团刷上鸡蛋液，撒上杏仁片和松子
11/12 放进提前预热好的烤箱，中层上下火180℃，烤20分钟就可以了
12/12 成品图
想要出模的时间短，记得把面和软*，面软了就不怎么好揉了，这时可以在手上和占板上摸点油。
