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果仁面包
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果仁面包

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独家 · 2.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名33.8万

干果的添加按照自己的喜好来,爱吃啥就可以放啥,爱吃多少就放多少。

作者: 悦心殿下8
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 东西准备好,并称重。

    1/14 东西准备好,并称重。

  • 高粉,白糖,鸡蛋,奶粉,发酵粉放入盆里。

    2/14 高粉,白糖,鸡蛋,奶粉,发酵粉放入盆里。

  • 加入水揉光滑后放到案板上揉搓。

    3/14 加入水揉光滑后放到案板上揉搓。

  • 出点膜我就放了黄油,我是手工揉的面而且手腕也疼所以就这样了╮(╯▽╰)╭。

    4/14 出点膜我就放了黄油,我是手工揉的面而且手腕也疼所以就这样了╮(╯▽╰)╭。

  • 放入黄油继续揉搓。

    5/14 放入黄油继续揉搓。

  • 反正我手工揉没有出来过漂亮的膜,一般到这样我就不揉了,好累的说。<br/>重新放入盆里保鲜膜覆盖发酵。

    6/14 反正我手工揉没有出来过漂亮的膜,一般到这样我就不揉了,好累的说。
    重新放入盆里保鲜膜覆盖发酵。

  • 面去发酵了,趁着空闲剥了点南瓜子,核桃仁也加入微波炉2分钟然后揉碎了。

    7/14 面去发酵了,趁着空闲剥了点南瓜子,核桃仁也加入微波炉2分钟然后揉碎了。

  • 发到原来的2-3倍大,沾点面粉戳个洞洞不回缩。

    8/14 发到原来的2-3倍大,沾点面粉戳个洞洞不回缩。

  • 揉出空气后分成几份,取其中一份擀片后加干果。

    9/14 揉出空气后分成几份,取其中一份擀片后加干果。

  • 然后卷起来,用刀切几刀。

    10/14 然后卷起来,用刀切几刀。

  • 放入烤盘加保鲜膜发酵。蜡纸用过的懒得换,大家不要笑我哈╮(╯▽╰)╭

    11/14 放入烤盘加保鲜膜发酵。蜡纸用过的懒得换,大家不要笑我哈╮(╯▽╰)╭

  • 发酵好明显大了一倍,涂上鸡蛋液。

    12/14 发酵好明显大了一倍,涂上鸡蛋液。

  • 170度20分钟左右。要看自家烤箱脾气哈。

    13/14 170度20分钟左右。要看自家烤箱脾气哈。

  • 香喷喷的面包出炉了( ̄∇ ̄)

    14/14 香喷喷的面包出炉了( ̄∇ ̄)

  • 小贴士

    做出来不是很甜,可以酌情添加白沙糖。

    作者: 悦心殿下8

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