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干果的添加按照自己的喜好来,爱吃啥就可以放啥,爱吃多少就放多少。
1/14 东西准备好,并称重。
2/14 高粉,白糖,鸡蛋,奶粉,发酵粉放入盆里。
3/14 加入水揉光滑后放到案板上揉搓。
4/14 出点膜我就放了黄油,我是手工揉的面而且手腕也疼所以就这样了╮(╯▽╰)╭。
5/14 放入黄油继续揉搓。
6/14 反正我手工揉没有出来过漂亮的膜,一般到这样我就不揉了,好累的说。
重新放入盆里保鲜膜覆盖发酵。
7/14 面去发酵了,趁着空闲剥了点南瓜子,核桃仁也加入微波炉2分钟然后揉碎了。
8/14 发到原来的2-3倍大,沾点面粉戳个洞洞不回缩。
9/14 揉出空气后分成几份,取其中一份擀片后加干果。
10/14 然后卷起来,用刀切几刀。
11/14 放入烤盘加保鲜膜发酵。蜡纸用过的懒得换,大家不要笑我哈╮(╯▽╰)╭
12/14 发酵好明显大了一倍,涂上鸡蛋液。
13/14 170度20分钟左右。要看自家烤箱脾气哈。
14/14 香喷喷的面包出炉了( ̄∇ ̄)
做出来不是很甜,可以酌情添加白沙糖。