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1/6 鳕鱼洗净，切成2厘米厚的段
2/6 加料酒，盐，胡椒粉拌匀，喂10分钟
3/6 淀粉加一个鸡蛋，加辣椒粉，孜然粉，少许盐，适量水搅拌成淀粉糊
4/6 将喂好的鱼段均匀裹上淀粉糊
5/6 锅内放油，加入鳕鱼段煎至两面金黄
6/6 出锅摆盘
煎鱼的时候一定要用小火，防止糊锅。
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