酱香肉末烧茄子的做法_菜谱_香哈网
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酱香肉末烧茄子
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酱香肉末烧茄子

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夏季食用茄子消暑降温,多吃茄子可以抗衰老*噢!

作者: 伊人情裳
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好的食材洗净备用

    1/10 准备好的食材洗净备用

  • 肉切成肉丁备用

    2/10 肉切成肉丁备用

  • 肉丁里加入葱丝,姜丝,盐,黑胡椒粉,蚝油,生抽,白糖,料酒,鸡精调拌均匀腌制半小时

    3/10 肉丁里加入葱丝,姜丝,盐,黑胡椒粉,蚝油,生抽,白糖,料酒,鸡精调拌均匀腌制半小时

  • 油热后加入葱,姜,蒜,花椒,茴香,红辣椒炒出香味

    4/10 油热后加入葱,姜,蒜,花椒,茴香,红辣椒炒出香味

  • 再加入肉丁翻炒

    5/10 再加入肉丁翻炒

  • 炒好肉末后加入茄子和香叶翻炒

    6/10 炒好肉末后加入茄子和香叶翻炒

  • 加入适量的清水或者骨头汤,盐,白糖,和豆瓣酱翻炒

    7/10 加入适量的清水或者骨头汤,盐,白糖,和豆瓣酱翻炒

  • 煮五分钟后加入蕃茄

    8/10 煮五分钟后加入蕃茄

  • 茄子熟后加入青椒,红辣椒,鸡精

    9/10 茄子熟后加入青椒,红辣椒,鸡精

  • 酱香肉末烧茄子成品图

    10/10 酱香肉末烧茄子成品图

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