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青椒炒腊肉，很普通又简单的一个菜，可是我就是吃了还想吃。
28分钟
家常味
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1/7 腊肉用热水浸泡一会洗净。
2/7 青椒洗净切长条，腊肉切成薄片，大蒜瓣拍扁去皮切碎待用。
3/7 锅内倒入适量油烧热，再放入蒜末爆香。
4/7 倒入肉片翻炒一会。
5/7 待肉片炒至八分熟后倒入青椒一起翻炒。
6/7 青椒炒至稍稍变色变软后加入适量盐调味。
7/7 放入盐后翻炒一会即可盛盘食用。
1.腊肉要用热水浸泡一会再洗干净，这样才能真正去掉表面的一些脏东西。
2.因为腊肉本身就是咸的，所以最后放盐要比平时少放一点些，不然太咸了。
