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山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
山西菜
1/14 山药洗净备用
2/14 切成同样厚度
3/14 用模具切出花
4/14 锅中倒水
5/14 放上蒸屉
6/14 放上山药
7/14 盖上锅盖，先大火烧开，转小火慢蒸
8/14 蒸至山药变成透明色，盛出备用
9/14 锅中倒油，不要烧的太热
10/14 加入这个酱
11/14 油太热的话，就容易溅油，所以用小火
12/14 加水，加一点盐
13/14 熬制粘稠
14/14 把酱浇在山药上，放上葱花
