葡萄干杏仁面包的做法_菜谱_香哈网
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葡萄干杏仁面包
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葡萄干杏仁面包

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面包中加入葡萄干和杏仁别有一番风味

作者: 蓁蓁真
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 将主料中的所有材料放入面包桶里,启动和面程序30+20分钟

    1/16 将主料中的所有材料放入面包桶里,启动和面程序30+20分钟

  • 准备好葡萄干和杏仁

    2/16 准备好葡萄干和杏仁

  • 杏仁压碎,我用擀面杖擀了一下

    3/16 杏仁压碎,我用擀面杖擀了一下

  • 面和到扩展阶段

    4/16 面和到扩展阶段

  • 放入葡萄干揉匀

    5/16 放入葡萄干揉匀

  • 分成九个均匀的小块

    6/16 分成九个均匀的小块

  • 搓成长条

    7/16 搓成长条

  • 打个十字

    8/16 打个十字

  • 穿成这样

    9/16 穿成这样

  • 整好造型

    10/16 整好造型

  • 沾杏仁屑

    11/16 沾杏仁屑

  • 放入烤盘

    12/16 放入烤盘

  • 依次做好,放入烤箱中等待发酵

    13/16 依次做好,放入烤箱中等待发酵

  • 发酵至两倍大后,开烤箱,上下火150度25分钟左右即可

    14/16 发酵至两倍大后,开烤箱,上下火150度25分钟左右即可

  • 出炉了

    15/16 出炉了

  • 晾凉装袋即可

    16/16 晾凉装袋即可

  • 小贴士

    这是一发的面包,要求一定要发到位再烤

    作者: 蓁蓁真

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