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苔菜是自己种的，太多了就用来包包子，里面加了豆腐皮，虾皮包在一起很美味喔。
36分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/9 把面加入适量的酵母粉用温水和好，和到光滑后盖上盖孑醒发1到2小时左右。
2/9 把食材洗干净准备好，苔菜用热水焯一遍，凉水漂一遍，把水挤干。
3/9 干豆腐皮，虾皮用温水泡发好了，洗上4到5次。
4/9 把苔菜，豆腐皮，葱，姜切碎，加入虾皮，适量的香油，油，蚝油，盐，味极鲜，拌均匀了备用。
5/9 面上有很多小泡，看上去比刚和好的面大两倍。
6/9 把面揉一揉，擀面棍擀成包子皮。
7/9 把拉好的馅子放在包子皮上，包成自己喜欢的形状。
8/9 凉水把包子放入锅中，盖上盖子等水开后蒸15分钟，焖一分钟包就熟了。
9/9 装盘上桌。
苔菜用热水焯一遍后，要用凉水漂一遍，水一定要挤干了。
