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家里没有新鲜的肉了，想吃包子，整理了一下家里的材料就做个素菜包子吧。对于吃腻了肉包子的亲们也是很好的选择。
52分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/13 准备一个盆子活蒸包子的面活好后保鲜膜封好，放一边发酵准备馅子 木耳 香菇 辣子切碎，
2/13 大葱、蒜切沫
3/13 鸡蛋打入碗里用筷子打散
4/13 起锅，下入鸡蛋，摊好后打散盛出来
5/13 倒入油，起锅先下青椒炒出香味儿。依次下入木耳香菇。加入两勺子生抽，少许鸡精胡椒粉翻炒片刻
6/13 炒好的馅子盛出来在倒入鸡蛋碎搅拌均匀撒少许盐
7/13 这边看下面是否发好
8/13 取出发好的面，在面板上排气
9/13 排气后的面团揉成长条，切成均匀的剂子
10/13 用擀面杖擀成中间厚边缘薄圆形状
11/13 包入馅子
12/13 捏成包子(新手上路，包子不美腻见笑了)在案板上醒发至拿起来明显分量变清，便可下入蒸锅蒸
13/13 出锅了
