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一个小包子营养很全面，红萝卜香菇鸡蛋调的馅，鲜榨菠菜汁和面擀的皮，成品形状可爱色泽鲜亮，看着就有食欲，再配上一碗小米粥，当早餐是不是美美哒，分享一下吧！
1小时32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/23 菠菜去根洗干净
2/23 榨成菠菜汁
3/23 菠菜汁倒入盆里放发酵粉搅拌均匀
4/23 和面：一边加面一边用筷子搅拌成面穗直到没有多余的干面
5/23 用手和成光滑的面团盖上保鲜膜放到温暖处等待发酵
6/23 开始调馅：食材洗干净
7/23 红萝卜切碎丁，香菇切碎丁鸡蛋打散放锅里炒熟盛出切碎
8/23 葱姜各切末
9/23 把7和8食材放入盆里放盐五香粉胡椒粉鸡精蚝油生抽芝麻油，用筷子往一个方向搅拌均匀
10/23 包子馅调好了
11/23 面发两倍大用手指按压一下面不回缩就是发好了
12/23 揉面排气揉时间越长面越有劲
13/23 搓成长条切成大小适中的小剂子
14/23 按扁擀成薄厚适中的包子皮
15/23 开始包了，取一个包子皮中间放适量的馅
16/23 包自己喜欢的形状，我包的是麦穗形 ，左手托住，右手拇指从右边皮往里推一下，然后拇指和食指捏住
17/23 然后左右交叉往上捏褶子
18/23 快收口了
19/23 收口时轻轻往下压一下，一个小包子就包好了
20/23 同样的方法包好其它的包子
21/23 屉上抹少许食用油，包子放屉上二次发酵二十分钟左右，体积明显变大用手拿起来感觉轻了就可以上锅蒸了
22/23 开锅蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了，呵呵呵……包子变色了，变成抹茶色了好看呢，趁热吃吧保证好吃呦！
23/23 成品图好喜欢呦！
馅料自己掌握；蒸的时间依据包子的大小来确定；蒸屉上也可以放湿布以防包子粘锅。
