肉圆子

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  1/12 准备好食材

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  2/12 把瘦肉剁成末

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  3/12 把生姜和葱切成末末

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  4/12 把肉和生姜葱末放着碗里面，加少许生粉

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  5/12 用工具把肉末葱姜末生粉沿着同一个方向搅拌

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  6/12 用手把肉揉成圆状

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  7/12 锅里面放适量清水，烧开，把肉圆放进去煮

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  8/12 大火煮10分钟捞起装盘

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  9/12 把煮锅的水倒掉，往锅里面加入适量油

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  10/12 锅烧热后把肉丸放进去煎

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  11/12 一面煎至金黄色后，翻起把另外一名煎至金黄色

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  12/12 煎好装盘，把锅里面对于的油倒出，然后把肉丸倒入锅内加少许盐和生抽，然后加适量水，收汁后装盘

小贴士

把肉里面加少许生粉可以让肉比较嫩，先煮好后再去煎可以在煎的时候不容易把肉圆翻的碎碎的

作者: Ruthdan

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