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这道炖汤具有强劲壮骨的功效；食材简单，黑豆的作用却常常被人们遗忘，在此我的做法供大家参考一下
45分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/8 主要材料备好（黑豆提前泡发）
2/8 凉水半煲（大概5碗水）倒入黑豆和生姜；加盖大火煲沸转小火
3/8 准备一口锅，装入半锅水煮7分热，倒入猪尾巴焯水
4/8 煮出大量浮沫
5/8 出锅，流动水清洗干净肉上的浮沫
6/8 将猪尾巴倒入黑豆煲中，全程小火煲1小时至肉烂豆熟烂
7/8 汤汁明显少了；出锅加入少许盐和胡椒粉即可
8/8 好浓香的味道，开吃
知道胡椒的作用是有暖胃的功效；在汤里加入少许可以去腥哦
